Uusista luonnonkalatuotteista ratkaisu kestävän gastronomian haasteisiin
Maapallon resurssit eivät riitä jälkipolville nykyisellä kuluttamisen tasolla. Myös tuleville sukupolville on turvattava vähintään yhtä hyvät elämisen mahdollisuudet kuin meillä on ollut. Tampereen ammattikorkeakoulun Palveluliiketoiminnan koulutuksen restonomiopiskelijoiden opetussuunnitelmassa on kestävä […]